K přípravě nápoje budete potřebovat přírodní kakaový prášek bez přísad. Instantní kakao se vyrábí okamžitě s cukrem, nemusí se vařit, stačí zalít horkou tekutinou.
S čím uvařit kakao
Obvykle se kakao vaří s mlékem – a čím je tučnější, tím krémovější a křehčí bude nápoj. Někdy se mléko ředí vodou, aby bylo kakao lehčí. Pokud použijete pouze vodu, chuť nebude tak bohatá a jemná.
Kravské mléko lze nahradit mlékem rostlinným. Poslouží jakýkoli: kokos, mandle, sója, ovesné vločky a další.
Kakao se zpravidla vaří s cukrem. V případě potřeby použijte místo toho sladidlo.
Jak a v jakém množství vařit kakao
Na 200-250 ml tekutiny budete potřebovat přibližně 2-3 lžičky kakaového prášku a 1-2 lžičky cukru. Nebojte se upravit poměry podle své chuti: čím více prášku, tím bohatší chuť nápoje.
V malém hrnci zahřejte mléko, ale nepřiveďte k varu. Přidejte kakao a cukr. Za stálého míchání metličkou přiveďte k varu a vařte další 1-2 minuty.
Aby nevznikly hrudky, můžete kakao a cukr nejprve zředit trochou horkého mléka, poté tuto hmotu přidat ke zbytku horké tekutiny a stejným způsobem provařit.
Co můžete přidat do kakaa?
Pro ještě příjemnější vůni zkuste do nápoje přidat skořici, vanilku nebo muškátový oříšek. A pokud rádi experimentujete – máta, kůra nebo dokonce černý pepř. Musí být umístěny v kapalině spolu s práškem a cukrem.
Mimochodem, místo toho si můžete vzít svůj oblíbený sirup – je lepší ho přidat do hotového nápoje.
Pro zvýraznění chuti kakaa do něj při vaření přidejte trochu čokolády. V tomto případě ale nezapomeňte snížit množství cukru.
A při podávání můžete kakao ozdobit šlehačkou nebo marshmallow.
